日本ではあまり食べないエイ「Stingrey」でもシンガポールでは手軽に食べれる?


えい 写真フードコートでは高価な食べ物

シンガポリアンは基本的に辛い食べ物が好きなので、食べ物の味付けは辛くなりがちです。フードコートでよくみかけるエイも大変辛い一品。

エイの白身を蒸したものにチリが効いたソースをかけるだけのシンプル料理。味は予想の通り辛く咳き込みながら食べることだと思います。白身は柔らかいですが、骨がありますので食べれる部分は少し物足りない。

シンガポールでは有名な料理なので是非トライしてみよう。併せてこの辛さに合うTiger Beerを片手に。

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